食遇新味・至欢秋时｜徽韵阁秋季限定美馔上新
2026-09-01 来源：合肥热线 浏览次数：4896
风染桂香，万物丰实。循着四时更迭的脚步，四季的笔触悄然翻至金秋篇章。秋收丰盈，山海馈赠，万物经过盛夏的生长沉淀，酝酿出一年之中最醇厚鲜美的时令风味。安徽高速徽风皖韵酒店・徽韵阁中餐厅，恪守「不时不食」的东方食韵，循着季节的脚步深入山野湖海，甄选当季上乘食材，由主厨团队匠心研发，精细打磨全新秋季菜单。将一城秋光、四时风物，化作盘中珍馐，以一席温润丰盛的秋日家宴，邀八方来客共赏金秋雅味，邂逅一场舌尖上的秋日浪漫。
梅菜椒麻大虾
金秋之味，始于鲜启。梅菜椒麻大虾率先拉开秋宴序幕。鲜活大虾肉质紧实弹润，饱满丰盈，经过精心烹制，锁住大海馈赠的鲜甜本味。梅菜醇厚回甘，风味婉转悠长，温柔唤醒沉寂一夏的味蕾。
橙香蜜汁香芋蟹
秋蟹正肥，不负佳期。橙香蜜汁香芋蟹是属于金秋独一份的浪漫诗篇。膏满肉肥的秋蟹正当食季，浸润慢火熬煮的橙香蜜汁，粉糯绵密的香芋静静饱吸浓郁汤汁，山海之鲜碰撞田园清甜，一菜双味，酿成一口独属于秋日的缱绻滋味。
陈皮笋干老鸭煲
秋日润燥，汤先行至。遵循秋日养生食序，精选老鸭搭配温润陈皮与山野日晒笋干，经数小时慢火熬煮。汤色清润透亮，鸭肉酥而不散，笋干吸纳肉汤鲜香，入口回甘绵长。一碗热汤落胃，温润润燥，涤尽身心秋燥，老少皆宜。
砂锅焗板栗南瓜
秋时食蔬，本味至纯。板栗与南瓜封于砂锅焖焗，热力缓缓焖出食材与生俱来的蜜甜。无需繁复调味，入口绵糯粉甜，清润回甘。一席盛宴之余，一抹清甜素味，平衡山海浓鲜。
葱香野米大连鲍
席上臻品，秋宴压轴。丰润饱满的大连鲍Q弹腴美，粒粒野米吸纳醇厚葱香，谷物清香碰撞深海至鲜。菜品摆盘雅致大气，一口珍馐，尽显宴客格调，不负金秋雅聚时光。
除重磅招牌菜品之外，本次秋季菜单佳肴纷呈。红油香蒜花枝卷、七彩花生水果椒、鸡汁茭白樱花虾、捞汁蝶影海带头多款清爽冷菜开胃解腻；XO酱爆三爽、绣球菌烩花胶、金秋银鱼小炒皇、豆瓣百合炒鲜贝、煎酿芦笋炒淮山，山海荤素，百味荟萃。宴席尾声，秋韵南瓜软包、手工冰花煎饺两款精致点心，为这场舌尖秋宴温柔收官。
一席秋宴，万般心意。以秋光佐酒，以珍馐叙情，在桂香浮动的季节，来徽韵阁赴一场金秋舌尖之约。
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