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倾注满腔热爱，2026年星巴克中国咖啡公使诞生

2026-09-09 来源：星巴克中国浏览次数：35797

（2026年9月9日，上海）在星巴克中国总部的星舞台，第十一届星巴克中国咖啡师大赛迎来总决赛的巅峰时刻。全场伙伴以及观看直播的近万名伙伴一同屏息以待。当星巴克中国首席执行官刘文娟依次念出两位冠军的名字时，全场掌声与欢呼声瞬间响起。来自合肥的侯懿林Jerry最终夺下“星巴克中国咖啡公使”头衔，来自南京的陆杨Peter则荣膺“星巴克中国臻选咖啡公使”称号。两位新晋公使从上届公使刘咪、顾心成手中，接过了象征着星巴克中国咖啡师至高水准与荣誉的棕围裙。

从左至右依次为：星巴克中国首席执行官刘文娟、上届公使刘咪、新任公使侯懿林、

新任臻选公使陆杨、上届臻选公使顾心成、营运副总裁沈灿

从今年5月启动以来，本届大赛共吸引5000余名伙伴报名参与。历时四个多月，经过660余场赛事层层选拔，最终11位选手站上全国总决赛舞台，并决出两位全国咖啡公使。其余九位选手也将成为各区域咖啡公使，肩负传播咖啡文化、推广服务体验的重要使命。

新任公使侯懿林与新任臻选公使陆杨在比赛中

赛后，刘文娟对11位选手提出期许：“我相信，大家一定能带领着我们的七万名伙伴继续前行。用你们的专业与热情，让每一家门店都能拥有顶尖的星巴克体验，与顾客建立牢不可破的关系。”

星巴克中国咖啡师大赛，是全国七万多名咖啡师竞技的巅峰舞台，更是伙伴们翘首以盼的年度盛会。它不仅是一场专业技能的巅峰竞技，更是星巴克中国持续打造咖啡领导力体系、提升顾客体验的重要实践。通过赛事选拔、人才培养与经验沉淀，星巴克正在将咖啡师们的专业能力转化为遍布全国门店的服务体验，让更多顾客感受到一杯咖啡背后的专业与热情。

全新赛制，致敬专业，聚焦体验

自2009年创办以来，星巴克中国咖啡师大赛已经举办了十一届。本届大赛历经区组赛、地区赛、区域赛及大区赛四个阶段，覆盖全国数千家门店，最终选拔出11位选手进入全国总决赛。

星巴克中国咖啡师大赛赛段安排

与传统咖啡赛事聚焦单项技能不同，星巴克中国咖啡师大赛更强调“咖啡专业与人文联结并重”。参赛伙伴不仅需要具备过硬的咖啡师专业技能，还要拥有出众的表达能力，以及对于人文联结的热情。每一个比赛环节最终都指向同一个目标：帮助咖啡师更好地理解顾客需求，并创造独特而有温度的咖啡体验。

本届大赛首次分为核心组与臻选组两个组别。不同组别选手所使用的咖啡豆、咖啡机、冲煮器具等，与核心门店和臻选门店的实际运营情况高度一致，以考察伙伴在日常运营当中积累的真实实力。最终决出的两位全国公使，也分别代表星巴克核心门店与星巴克臻选门店的至高服务水准。

同时，本届赛事设置了咖啡盲品、拿铁艺术、冲煮与故事、高峰挑战和创意特调五大项目，从专业技能、感官能力、创新能力以及顾客沟通能力等多个维度进行综合考察。最终站上决赛舞台的11位选手，每一位都是全面发展的“多边形战士”。

星巴克中国咖啡师大赛考核的选手能力

其中，尤为特别的是“冲煮与故事”环节。它不仅考察选手是否能冲出一壶好咖啡，更考验其能否通过咖啡建立与顾客的联结。选手们或讲述自己的成长经历，或分享自己与伙伴间相互扶持的故事，或叙述自己与熟客、社区建立的深厚关系。如何从顾客的需求出发，将个人故事与咖啡风味联系起来，创造出独特而有温度的咖啡体验，正是这一环节的核心命题，也体现了星巴克对“咖啡师”角色的理解。

为了确保赛事的专业性和权威性，在全国总决赛阶段，大赛邀请了业界一流的两位赛事评委——WCC世界咖啡赛事国际代表顾沁如和张文娇担任主审。此外，组委会还特邀杜嘉宁（2019年世界咖啡冲煮大赛冠军）、李惟沁（2023年世界咖啡烈酒大赛中国赛区冠军）和卢道强（2023年世界咖啡拉花艺术大赛亚军）三位业界大咖，分别担任冲煮与故事、创意特调与拿铁艺术的赛前导师，提供1:1的精心辅导，帮助选手进一步提升专业能力。

从赛场走向顾客，让更多人感受冠军级体验

本届大赛，也是星巴克首次“打开赛场大门”，让更多顾客参与其中的一次尝试。今年8月起，星巴克首次面向钻星、金星会员开启“冠军展演”，把比赛项目变成了顾客可感知的咖啡体验——会员可通过星巴克中国APP预约来到门店，与该区域的冠军咖啡师面对面交流，享用他们在赛事中呈现的“同款”冲煮咖啡、拿铁艺术及创意饮品。

核心组亚军林嘉丽与臻选组亚军周菘玺为顾客举行“冠军展演”

截止至比赛结束，60余位区域冠军已经招待了千余位顾客。最多的一位冠军选手更是在一个多月的时间中，招待了超过150位顾客。这些冠军咖啡师不仅将比赛中的优秀作品带回门店，更将冠军级别的专业知识、服务意识和顾客联结能力带回日常运营，让更多顾客在家门口，就能够感受到全国顶尖咖啡师所呈现的专业体验。

如果说咖啡师大赛是星巴克中国咖啡领导力体系的重要舞台，那么今年新设立的ACM（Area Coffee Master，区域咖啡大师）岗位，则成为推动这一体系持续发展的重要支撑。今年4月，星巴克全新推出了专职ACM岗位。全国50余位ACM专注于伙伴的咖啡教育和能力培养，用扎实的专业知识和对咖啡的热爱，支撑起所在区域的咖啡氛围和人才梯队。在本届大赛中，ACM不仅承担选手辅导工作，也直接参与比赛。在11位全国总决赛选手中，就有两位是ACM。更重要的是，ACM让赛事价值不再停留于赛场。

未来，两位全国咖啡公使、九位区域咖啡公使以及全国ACM团队，也将持续承担推广咖啡文化、培养伙伴成长，以及推动体验创新的重要使命。比赛过程中沉淀下来的优秀经验、服务理念和创新成果，将通过ACM网络推广至全国门店，并最终转化为顾客能够切身感受到的咖啡体验。冠军选手们创造的创意饮品，也将成为星巴克中国未来新品研发的重要灵感来源。

“星巴克中国咖啡师大赛的价值，绝不仅仅在于决出两位冠军。”刘文娟表示，“更重要的是，通过赛事、咖啡公使项目和ACM体系，我们正在培养一批兼具专业能力与人文关怀的咖啡领导者。经过赛事淬炼的专业知识、服务标准和创新成果，最终都会回到门店、回到顾客身边，持续提升星巴克体验，让星巴克成为更多顾客值得信赖的专业咖啡首选。”

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