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动手探知制冷奥秘劳动解锁夏日甜趣 —— 手摇冰淇淋科学工坊

2026-07-06 来源：安徽省青少年科技活动中心浏览次数：4270

夏日炎炎，冰淇淋是大众熟知的消暑美食，但其背后蕴藏的物理制冷原理鲜少为青少年熟知。面向7至12岁青少年打造的“美食解码”手摇冰淇淋科学工坊，以趣味劳动为载体，搭建沉浸式探究科普课堂，让孩子们脱离冰箱、电动设备，仅凭简易物料与手工摇制完成冰淇淋制作，在亲手实践中读懂科学、收获成长。

活动全程由少年自主操作，从备料配比、持续摇制到成品凝固，完整参与冰淇淋制作全流程。摇动过程中，低温下液体凝固的物理现象直观呈现，孩子们近距离观察物质状态变化，把课本里的制冷知识转化为看得见、摸得着的真实体验。兼具劳动实践与科学探究双重属性的活动形式，既让少年体会手工创作的乐趣，也在动手实操中建立科学思维，在收获成品的喜悦里涵养探索精神与劳动意识。