合肥市长江路幼儿园教育集团总园：浓浓茶香 悠悠茶韵
2023-12-25 来源：合肥市长江路幼儿园教育集团总园 浏览次数：4668
中国是茶树的原产地，茶文化博大精深，它来源于劳动人民，反映了劳动人民的勤劳和智慧，同时茶在我们中国人的生活中随处可见，几乎家家户户都有茶，用茶招待客人也是中华民族的传统礼仪。
生活活动间隙，我拿起杯子喝了一口水。透明的玻璃杯里沉浮跳跃的茶叶吸引了孩子们的目光。
老师，你在做什么啊？
老师好像在泡茶，我妈妈在家也喝过。
老师，你的茶是什么味道啊？
老师，你为什么要喝茶？
小朋友们被老师的一杯茶吸引住了目光，“茶”蕴含着丰富的中国传统文化，对于“茶”，孩子们在生活中接触到的也仅仅只是家里有长辈喝茶、来客人喝茶等一些零散的认知和经验，茶叶、茶具、茶道等其中蕴含的美及文化底蕴体验不深。
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，为幼儿创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验等方式去获取经验，为此我们决定借助结合大中国主题，将茶叶作为研究的切入点，带孩子们一起走进“茶的世界”,去探索属于“茶”的秘密…
茶是什么样子的？有哪些品种？孩子们把喜欢的茶叶带到幼儿园，开展了一次茶叶大聚会的活动。孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻、说一说，感知茶叶的形状、颜色、味道的异同，观察茶叶在水中的变化，知道了中国六大类茶的种类。
这个茶叶有点卷卷的，闻起来特别香呢！
这片茶叶长长的，两头尖尖的，摸起来还有点硬硬、脆脆的。
通过各种感官体验，孩子们加深了对茶的原有认知。他们发现了茶叶的多样性及特点，了解了茶的名称、颜色，形状、触觉、味道和产地。孩子们把带来的茶布置到区域游戏中，进一步激发了对茶的深入探究.....
茶叶是怎么来的？在大人看来是很简单的问题，可是对于大班的孩子来说，这是一件值得去深入探究的事情。通过视频欣赏故事《神农和茶叶》，幼儿进一步了解茶文化，知道茶叶是中国人发现的，是中国的特产，它受到世界人民的喜爱，初步感知茶叶在健身、烹饪、交流等方面的作用。
了解了这么多茶的相关知识，孩子们对茶产生了极大的兴趣，迫不及待的想要泡茶。为此，我们邀请了陈铭睿妈妈来园进行演示和讲解 “功夫茶”的泡制过程，并将泡茶的每一道工序都一一展现出来。使幼儿在活动中习得了礼仪，促进了幼儿社会性发展。
孩子们津津有味的看完茶艺表演，迫不及待的品尝了茶。
品过茶后，孩子们发现茶叶发生了变化
哇！你们看，水杯中的水变成了红色。
红茶泡之前是小小的卷在一起的，泡开了以后叶子直直的，大大的，摸起来还软软的。
茶叶泡开了真的好神奇，它们的味道闻起来也不一样呢！
通过泡茶品茶，孩子们感知到了茶叶在水中变化的全过程，茶叶的颜色、形态改变了，软硬程度改变了，体积也跟着变大了。
回到家，孩子们还和爸爸妈妈一起泡了茶，品了花茶，感受茶的文化。
生活即课程，兴趣即动力。在整个活动中，孩子们通过图片、视频以及亲身体验等方式，了解有关于茶的种类和分类，品尝茶的味道并尝试制作，用自己的方式进行记录课程中的所学所得。
博大的茶文化我们只是刚刚推门进入，但探索之路只是短暂结束却不是停止不前，我们会继续学习，感受中华传统文化的魅力。
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