这真的太太太太精彩了……
2023-12-05 来源：安徽新东方高级技工学校 浏览次数：4427
新徽菜名徽厨
第二届职业技能竞赛
12月2日上午
在安徽新东方上演了一场
别出心裁的“味蕾拯救行动”
——“新徽菜•名徽厨”专项职业技能竞赛
现场可谓是人山人海、热闹非凡
跟我说实话
在场的你到底吃饱没？
01竞赛篇
参赛选手各显神通，展示着高超的烹饪技巧和创造力。从刀工、火候、摆盘、味道，无一不体现着选手的功力。裁判围坐点评，从色香味上全面点评出一道菜品的价值。这场比赛不仅是一场烹饪的较量，更是艺术与创新的碰撞。
02美食篇
餐桌上方如梦入幻，五彩斑斓的西点和蛋糕散发着迷人的甜蜜香气。每一款甜品都是烘焙大师用心打造的艺术品，他们用创意和技艺将味蕾的极致体验呈现在作品之中。
活动现场弥漫着徽州的独特风味，精致的摆盘艺术在每一桌上展现得淋漓尽致。其彰显的不仅仅是徽派美食的特色与美妙，更凝练着徽州渊远的文化内涵。
来自13个区县的特色美食展同步进行，各个展位上摆满了琳琅满目的美食，有香气扑鼻的徽菜、鲜美可口的海鲜、口感独特的小吃等等。这些美食不仅展示了合肥地区的饮食文化，也让人们领略到了安徽的独特魅力。
艺术的魔法在食品雕刻的绝活中巧妙绽放。烹饪大师以刀为笔，以食为材，赋予食物以灿烂生命。
调酒师手法娴熟，酒瓶在他的手中翻飞而起，在空中勾勒出橙红色的火花。
这一边，生面团被投掷于空中，旋转翻飞之间迅速展开，形成薄如蝉翼的饼皮。另一边，面团在空中拉伸、飞舞，形成柔韧有力的线条。飞溅的面粉在空气中漫舞，仿佛是舞台上为庆祝厨师们的精彩表演而撒下的花瓣。
厨师在云梯之上如履平地，行云流水间将面团削成薄如纸片的形状。
上百名烹饪学子身穿洁白的厨师服，随着激昂的鼓点翻炒铁锅，场面一度震撼。
与此同时，烹饪技能人才招聘活动也在仪式上展开。各大餐饮企业和酒店纷纷参与其中，提供了丰富的就业机会。这不仅为有志于从事烹饪行业的人提供了一个展示自己才华的平台，也为餐饮行业注入了新的活力。
合肥市第二届“新徽菜•名徽厨”职业技能竞赛在安徽新东方的校园中落下完美句点，热情洋溢的艺术大师们用刀法和火候演绎出一场富有徽州风情的烹饪盛宴。期待着这些独具匠心的新徽菜，在未来绽放更为绚烂的光芒，为安徽美食文化增添新的篇章。
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