相约安徽·向春而行 | 罍街刘鸿盛，合肥食客心中的白月光
2023-04-09 来源：罍街文旅服务号 浏览次数：14699
前言
老字号真是一种神奇的存在
陪着一代又一代人长大
熟悉的滋味轻易便勾起对家乡的思念
合肥百年美食老字号
「刘鸿盛」
对于这些老字号美食
传承旧时光老记忆的方式
就是那一口口岁月沉淀下来的老味道
创立于1873年，至今已有150年历史
还曾作为中华老字号进入故宫
靠着好味道的日积月累
刘鸿盛不断征服着合肥人的胃口
刘鸿盛小笼汤包
小笼汤包的精髓便是那口热气鲜香的汤汁
小心翼翼夹起汤包，蘸上醋和辣油，一点点咬开面皮，吮吸汤汁。第一口你就会被惊艳到
冬菇鸡饺
在冬天的早上，吹开鸡汤上白色的热气，喝一口清亮的鸡汤，再用勺子舀一只晶莹剔透的鲜肉馄饨，一边吹一边咬
香气一下子冲进口鼻，幸福感来得是这么简单、这么热烈
是每个老合肥津津乐道的滋味
桂花赤豆糊
赤豆糊煮得面面的、沙沙的
在大锅里吐着泡儿，盛到碗里撒一小撮干桂花
让人一下子就穿越到了中秋节的合肥街头
满树金黄、一城清香
酥饼
刘鸿盛还自创了许多糕饼，可以趁热堂食，也可以作为点心打包带走
一般跟店员说要甜的就是豆沙酥饼，咸的就是萝卜丝鲜肉酥饼
所以你是“甜派”还是“咸派”呢？
荠菜馄饨
吃惯了鲜肉馄饨也可以换换口味
春天正是吃荠菜的季节，胖墩墩的荠菜馄饨一口咬下，唇齿间尽是春天的味道
刘鸿盛罍街店
地址：罍街4号楼108号商铺（近耿福兴）
营业时间：周一至周日 06:00-21:30
罍街还有很多老字号
下期想吃什么留言告诉罍宝?
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