相约安徽·向春而行 | 堂口、炊牛新店来袭，共启金大地东西街春日美好生活
2023-03-31 来源：金大地东西街 浏览次数：8950
这两家宝藏店铺，你，还没来过吗？
一个点亮夜生活
用酒精与邂逅
打造城市生活的“隐秘江湖”
一个匠心烹饪
在霸都，打造正宗潮汕风味
#请收下这份好店安利！
金大地东西街好店“挖宝”
“崇尚街头文化的先锋青年聚集地”
堂口 TOWN.CO
“霸都最正宗的潮汕风味”
炊牛·火锅
……
快乐的标配，微醺和美味
有吃有喝，生活快乐！
小酒馆总是给人
一种温馨亲切又江湖的氛围感
让年轻人总是喜欢约上三五好友
到酒馆坐一坐
堂口便是这样一家
带有市井气和江湖气的小酒馆
堂 口
东街 #12
堂口一词在民间意义为组织或者帮派
现多指祭祀、结拜或某种民间活动
而聚集起来的某个地点
堂口将这种江湖气的概念引入
取名“TOWN.CO” 意为“城中心”
中式传统元素龙、虎、石狮雕塑
结合充满未来感的灯光
碰撞融合的表现形式
打破了常规“传统”或“未来”给人的固定印象
打造中式赛博朋克空间
充分贴近“z 时代”审美意趣
自助平价的啤酒超市运营模式
打造新青年社群营造随性惬意的社交空间
聚集在堂口的年轻人有自己的信仰
敢于突破自我
仿似现代社会的“江湖儿女”
在倍感压力的城市生活中
都市年轻人所向往和需要的
正是这样的自由与闲适
2016年
全国各大城市街头突然冒出了一种
神秘的中华美食
——潮汕牛肉火锅
而当正宗的潮汕风味走入霸都
便成为了这家“炊牛”
炊 牛
东街 #12
“不是所有的牛肉火锅都叫潮汕牛肉火锅”
潮汕牛肉火锅的吃法细致而考究：
牛必须食用当天宰杀
越新鲜越好，不冷冻，不排酸
与以辣味取胜的重庆九宫格相反
潮汕牛肉锅极为注重突出食材本身的鲜味
因此食材必须新鲜
汤底、蘸料都必须清淡而讲究
等汤底沸腾，舀出一碗
再撒上一层芹菜沫，趁热呷上一口
从喉咙到胃都清爽通畅
可以敞开肚皮迎接牛肉了
炊牛潮汕鲜牛肉火锅
跨越3000公里地域阻隔
1:1还原地道潮汕牛肉火锅味道
食材坚持选用云贵川黄牛肉
现熬高汤锅底
秉承用心经营，匠心烹饪，真心服务
将汤清味正的牛肉火锅臻味分享
深耕安徽鲜牛肉火锅数年
炊牛·潮汕鲜牛肉火锅
希望打造适合合肥本地的鲜切牛肉火锅
为食客带来舌尖的极致享受
唯有美食、美酒与爱不可辜负
这个春天
约上最好的朋友
来金大地东西街
邂逅更多宝藏店铺
在繁忙的日常生活中
吃吃喝喝、快乐至上！
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