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暖民心见行动 | 老年助餐服务让老人们在家门口吃出“幸福味道”

2022-07-27 来源：肥肥网浏览次数：7076

7月22日，人民日报以“谱写现代化美好安徽建设新篇章”为题两个整版聚焦安徽。其中，蜀山区老年助餐服务工作备受关注。

小饭碗里装着大民生。为满足老年人居家和社区养老就餐需求，蜀山区积极推进老年助餐服务工作，打造老年助餐服务暖心工程，让老人们在家门口吃出“幸福味道”。

▲荤菜搭配，老人们在助餐点吃出“幸福味道”。

7月23日中午，记者来到西园街道光明社区助餐点，餐厅内宽敞明亮、干净整洁，饭菜品种多样，老人们坐在餐桌前，一边享用可口的饭菜，一边聊着家常。

“今天中午吃的是炒胡萝卜丝、肉末茄子、香菇鸡肉、番茄黄瓜，荤素搭配，考虑到老人的口味，真好！”79岁的李保增对新开的助餐点赞不绝口，“咱年龄大了，行动不便，买菜、做饭、刷碗对于我们来说是一件很费力的事情。”李老表示，他从家到助餐点仅3分钟路程，“实在太方便了，感谢政府对老年人的关怀。”

▲饭菜荤素搭配，每天不重样。

据介绍，光明社区助餐点位于名君家园小区内，60岁以下老人16元，60岁以上老人14元。四菜一汤一饭，科学荤素搭配，菜品每天不重样。最近天热，助餐点还贴心地为老人们送了一份绿豆汤。

光明社区相关负责人告诉记者，名君家园小区内有1218人，老年人就有568人，其中独居老人居多。7月8日，蜀山区召开老年食堂、助餐点会议。会后，社区立刻征求辖区老人们的意见，了解到老人们的需求后，随即协调准备助餐点事宜。

仅用10天，光明社区助餐点就开张了，目前处于试运营阶段。在微信群里接龙点单、现场登记、交钱、拿饭票、领餐……整个流程十分顺畅。董俊国是助餐点发起人之一，她告诉记者，她们新建了一个微信群，每周公布下周菜谱，前一天在群里接龙下单，食堂备菜，防止食物浪费。根据试点情况，将推出早晚餐、外卖面点等服务。

助餐点饭菜由食堂统一配送，食品安全、服务质量、餐品营养都有保障。为了让饭菜更加适合老年人的口味，厨师在炒菜时会尽量少放辣椒等调味料，注重低脂、低油、低盐；蒸米饭时会多放一点水，蒸的时间也延长一些，这样米饭软糯，老人吃起来好消化。

▲老人们打包饭菜回家。

“吃过的老人们都说好，现在每天有40多位老人在这用餐。我们希望让老人们在家门口吃出‘幸福味道’。”光明社区相关负责人表示。

根据安徽省《“暖民心”行动方案》部署，蜀山区及时制定《蜀山区老年助餐行动实施方案》。2022年，蜀山区将建设城市老年社区食堂、助餐点57个，农村老年食堂、助餐点6个，特困供养机构（养老机构）助餐点2个，其中包括1个慈善冠名老年助餐机构。

据介绍，区民政局正在梳理辖区机关事业单位食堂、辖区餐饮机构、连锁餐饮单位，积极参与辖区老年助餐建设，发挥各自优势，规范地开展老年助餐服务。

一餐饭温暖一座城。下一步，蜀山区将以安徽省“暖民心”行动为契机，持续推进老年助餐服务项目建设，进一步加强助餐机构监督管理，建立健全助餐配餐服务准入、退出机制，吸引更多优秀餐饮企业“进军”社区助餐领域。

来源：王勤王洁孙雨静葛庆钊

【肥肥网版权及免责声明】编辑：许心湄

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