一道唤醒春天的菜 | 合肥新站利港喜来登酒店春季菜上新
2022-03-10 来源：肥肥网 浏览次数：7816
明媚阳光
极具春意
品味时节
且莫辜负
1、元贝炖鲜羊肚菌
应季的菌真是老天赐予的宝藏
羊肚菌品质新鲜，风味浓郁
咬一口吸饱汤汁的羊肚菌
“肉”感十足、“鲜”气四溢
 |
2、香椿油拌笋
精心挑选新鲜的香椿头
原汁原味复原香椿油
搭配春笋与香味融合
宛若“燕草如碧丝,秦桑低绿枝”
 |
3、凉拌樱桃萝卜
如樱桃般可爱的樱桃萝卜
凉拌才不会影响它的“颜值”
又富含多种矿物质微量元素
食之酸甜可口、健胃消食
 |
4、干蒸多年鲜百合
白如凝脂，润似琼玉
含黏液质的鲜百合味道清香
醇香可口，软糯清甜
 |
5、脆皮韭香生蚝
将生蚝裹入含韭汁的脆浆炸香
赋予外脆、中韧、内香的三重口感
既保留了翠绿的卖相
又富有蚝肉多汁的口感
 |
6、鲜椒春葱热油海螺
海螺的肉质比较紧致
切片后淋入青花椒油
鲜香诱人、脆嫩可口
让原本平平无奇的海螺
焕发新的味觉刺激
 |
7、草头雷笋汆桂花鱼
《渔歌子》吟道
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”
美嫩的桂鱼加入臻厨秘制汆料炒制
与春天第一场雨后笋的清脆一起
嫩滑、香甜，回味无穷
 |
8、海苔荠菜虾胶杏仁叠脆
河鲜和时令素菜结合
虾胶打搅、杏仁叠加虾的酥脆
此道菜构思极为巧妙
口感外酥里嫩、虾鲜味浓
 |
9、香煎新鲜牛肝菌
牛肝菌具有提高免疫力等功能
换季之时食用非常适合
煎至断生并保证原味烹饪
不停散发出浓浓的菌香味
 |
10、豉油胚芹
厨师长自调豉油秘方
芹切段焯烫，捞出后浇豉油上桌
入口爽脆、鲜美留香
 |
11、鲫鱼汤小刀面
最适合熬汤的鱼——非鲫鱼莫属
因其肉质细嫩，营养价值高
小刀面细若龙须沉浸其中
汤味鲜美，筋斗爽滑
 |
采悦轩中餐厅位于酒店1F
邻近生态公园并拥有静谧环境
融合地方特色打造春飨体验
2022春季当时 等您来尝鲜
品鉴热线：0551 6296 9777
 |
长按识别二维码了解更多资讯
 |
 |
相关推荐
-
美菱联合京东全域发布大白鲸冰箱 正式启动大白鲸海洋守护计划资讯中心09/12|11826 -
清朗金融网络 守护安心消费 —— 中英人寿安徽分公司全面开展2026年“金融教育宣传周”活动家居频道09/11|46667 -
-
合肥家电门店哪家口碑比较好？亲历卡萨帝《食尚设计会客厅》第一期，说说我的真实感受美食频道09/11|15022
