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四省市边际城市民间文化旅游节祁润祁门红茶受人青睐

2021-11-01 来源：肥肥网浏览次数：7676

福建、安徽、江西、浙江四省山水相依，文化相系，具有得天独厚的生态旅游资源和人文禀赋，是我国生态保护与建设，旅游经济发展条件最优越的区域之一。浙皖闽赣四省独特的民间民俗文化和非物质文化遗产瑰丽夺目。她们以技传承，以艺抒怀，展示多姿多彩的区域文化。

10月30日，衢州市非遗保护中心协办的四省边际城市群民间文化旅游节在衢州衢江举行。来自浙皖闽赣的9个边际城市有识之士汇聚衢州，以文化为纽带共图发展。四省联动，市区联动，开启四省文旅融合的新篇章。

图一：文化旅游节在祁门县乡间田野文艺团民族吹打乐《十番锣鼓》音乐声中开幕。

图二：本次旅游节，安徽省黄山市祁门县文旅局选送有歙砚、嵌字豆糖、祁门红茶、祁门安茶四样制作技艺非物质文化遗产。

图三：祁润祁门红茶，作为祁门红茶代表，由县文旅局选派参加本次文化旅游节。摊位前，群众踊跃购买和咨询。

祁门红茶，主产于祁门县。祁红外形条索紧细匀整、锋苗显秀，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气酷似果香，又带兰花香，香气高长持久，以“香高、味醇、形秀、色润”四绝驰名于世。祁门红茶是世界三大高香红茶之一，多年来一直是我国的国事礼茶，以其独特的“祁门香”享誉国内外，被称为“茶中英豪”、“群芳最”。在2008年被批准为第二批国家非物质文化遗产。

本次经祁门县文旅局选送参展的祁润牌祁门红茶，系上海合作组织青岛峰会指定用茶，普京等各国元首曾在峰会期间饮用该茶。生茶该茶的祁门县祁润世家茶业有限公司系黄山市农业产业化龙头企业。

祁门嵌字豆糖，是一种被称为‘说文解字’的古徽州传统食品。由麦芽糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉三种原生态的材料组成，经过制糖艺人巧妙制作，在切开的每块糖片中，都会蕴藏着一个吉祥如意的汉字，是一种可食可赏的民间糕点。按习俗，嵌字豆糖“特供”春节食用。过年的时候，小孩拿一粒“寿”字豆糖给老人，老人选一粒“财”给儿女，这其中孕育着无声的祝福、家的味道，以及“字里行间”流淌出的年味儿。2017年，嵌字豆糖制作技艺入选安徽省第五批省级非物质文化遗产项目名录。

歙砚，全称歙州砚，中国四大名砚之一。产于安徽歙州，包括歙县、休宁、祁门、黟县、婺源等县。歙砚的制作材料被称为歙石或歙砚石，一般需要5-10亿年的地质变化才能形成。歙砚石的花纹结构十分突出，分为鱼子纹、罗纹、金晕纹、眉纹、刷丝纹等类型。由于其矿物粒度细，微粒石英分布均匀，故有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果，受到历代书法家的称赞。造型浑朴，浮雕、浅浮雕、半圆雕等手法是歙砚台的工艺风格和特点。2006年5月20日，歙砚制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

祁门安茶是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，独树一帜，色泽乌黑，汤浓微红色，味香而涩。安茶的种植、采摘、加工、贮存对茶种、气候、土壤等都有独特的时序要求。祁门县因为安茶生产历史悠久、自然条件优厚、制作技艺精湛，从而成为目前全球唯一的生产地域。2014年6月，安徽省政府公布祁门县的安茶制作技艺进入第四批省级非物质文化遗产名录。

四省市边际城市民间文化旅游节上，众多城市知名企业组团助阵参展，政府搭台企业唱戏，进一步增强了四省边际城市群的文化产业发展功能，促进边际城市群的抱团发展。（王超群）

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