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减少“舌尖上的浪费”，安徽首批肯德基食物银行启动

2021-09-15 来源：合肥热线浏览次数：6137

合肥热线讯 9月15日在合肥市市场监督管理局和市商务局的指导下，安徽肯德基正式启动“肯德基食物银行”公益项目，通过在餐厅门口设置“自取冰箱”的形式，将餐厅可食用的余量食物免费提供给有需要的市民。

从左往右为：肯德基安徽市场总经理孙志君女士，合肥市商务局商贸服务管理处处长陆晟先生，合肥市场监督管理局餐饮监管处副处长王丽娜女士

记者在启动仪式现场，位于合肥市潜山路与望江西路交口的肯德基潜山路餐厅门口看到，一台贴有“肯德基食物银行余量食物领取站”的冷冻冰箱里，存放着吮指原味鸡、烤翅、油条等数种食物。在冰箱的旁边宣传墙上，“珍惜粮食”、“物尽其用”“反对浪费”、“合理领取”等字样非常醒目，倡议免费自取的市民响应勤俭节约的号召。

“我之前就经常到肯德基餐厅休息、喝水等，现在又推出‘食物银行’这种新的形式，我也很愿意尝试，我对这儿的食品质量很放心。”环卫工张阿姨开心地告诉记者。

据肯德基相关负责人介绍，肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。肯德基引入新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。