坚决制止餐饮浪费长效做好节约型餐饮倡议书
2020-08-19 来源：合肥热线 浏览次数：5476
合肥市餐饮行业会员单位、餐饮企业，广大市民朋友们：
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。为深入贯彻习近平总书记重要指示精神，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，中共合肥市委宣传部、合肥市餐饮烹饪行业协会联合倡议如下：
一、开展行业行动。各餐饮经营户要迅速开展“制止餐饮浪费”行动，从自身做起，常态化开展“节约型餐饮”和“光盘行动”，持续深入推进。
二、落实节约餐饮。严格贯彻执行安徽省《节约型餐饮评价准则》等相关规定，在餐饮采购、烹饪、出品和现场消费方面，严格节约措施，把好节约环节，培养节约习惯。
三、创新服务方式。不设置最低消费额，餐前引导消费者适当点餐，餐后主动帮助打包。主动提供“分餐制、公筷制、双筷制”等服务方式，菜单标注菜量，推出小份菜、半份菜服务。
四、制止宴席浪费。反对大吃大喝、铺张浪费、奢靡之风，建议消费者点餐时实行“N-1”模式，菜肴不够时再加点，避免浪费。
五、弘扬传统美德。自觉践行社会主义核心价值观，大力弘扬中华民族尊重劳动、艰苦朴素、勤俭节约的传统美德，从我做起、从现在做起、从身边做起，人人作表率、个个当示范。
六、营造节约氛围。加大宣传力度，充分利用媒体、电子屏、台卡、宣传单等载体，刊播“公勺公筷”“光盘行动”等公益广告，在餐饮场所的醒目位置设置不剩饭、不剩菜标识，引导文明就餐，培育餐饮新风。
中共合肥市委宣传部
合肥市餐饮烹饪行业协会
2020年8月18日
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