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西园小巷华丽转身每年引来客流10万人次

2021-04-12 来源：合肥热线浏览次数：4559

“来了啊。”一大早，在蜀山区三里庵街道西园小巷，馄饨店老板张国旺在忙碌着，家住西园新村小区的胡女士带女儿来吃馄饨，张国旺煮好了馄饨没有放紫菜虾皮调料，他知道胡女士女儿最近嗓子不舒服，饮食要清淡。在这里做了20多年的小吃，他的店成了附近邻居们的“早餐厨房”，从一个小推车到铁皮棚，到现在漂亮的店铺，张国旺见证着经营环境一天天地改善，馄饨铺帮他养大了两个孩子，帮助孩子们成家立业。

从小推车到现在的漂亮店铺

张国旺是桐城人，他的店里主要经营安庆特色手工水饺与馄饨，其中馄饨最受欢迎。30年前，他姐姐在西园新村的小区里卖水饺馄饨，“那个时候就是个小推车，每天出摊，很受欢迎的。”后来摊点交给了张国旺，“这一做就是20年了，摊点也变成了店铺。”张国旺介绍，他接手小推车后“推”了七八年，后来在小区内的西园小菜市设了一个塑料棚子，再后来是个铁皮棚子。

“那时候条件很艰苦的，没有水电，要自己去接水，日晒雨淋的，夏天热冬天冷。”张国旺介绍，此前的小菜市虽然给大家带来了很多便利，但是环境很差，乱堆乱放、电线乱拉、泔水乱排，“卫生很不好，这对小吃摊来说其实不好。”令他高兴的是，2017年底三里庵街道对小菜市启动了改造，2018年这里整改一新，成了具有徽风皖韵特色的西园小巷，张国旺搬进了一间店铺，“好太多，有了安全的水电，干净漂亮，顾客也喜欢，吃得更放心了。”

张国旺告诉记者，店铺里每天大概来100多位客人，早上都是学生，晚上是学生和上班族，顾客都是熟人了。“都加了微信，经常是转个账，我就知道他家孩子出门了，要来吃了馄饨去上学，就先煮好，来了就吃。”如今，张国旺与街坊们形成了极大默契，大家的口味爱好，他都记在心里。

短短小巷子一年客流达10万人次

“做小吃最辛苦，不过成本低，适合我们，收入不多但是稳定。”61岁的张国旺和爱人勤俭持家，这个店铺让他们养大了两个孩子，在合肥买了房子，帮助孩子们成家立业。经营了20多年的小吃，张国旺见证了环境一天天地改善，“政府对我们也非常照顾。”张国旺介绍，2020年疫情期间，店铺免了3个月的租金。平时租金每月1200元，“在这个地段，这个租金不算高。”据介绍，西园小巷共25家店铺，考虑到大家都是原地经营多年的店主，且如今大多是年龄较大，或是身体不好的，租金一直不高。

记者从三里庵街道了解到，上世纪90年代末，西园小菜市建成使用，给居民的生活带来了诸多便利，但也产生了用电安全、油烟污染、泔水乱排等一系列问题。